TERÇA-FEIRA GORDA

Com Fernando Fernandes  

Lombo de Porco Frito com Puré de Castanhas

1kg lombo de porco
100g banha
1 folha de louro
2dl vinho branco

6 dentes de alho
massa de pimentão ou colorau

para o puré:
1kg castanhas
7,5dl caldo de carne
190g manteiga
1 haste de aipo
1 dente de alho
leite quente (algumas colheres)
sal e pimenta qb  

Terça 20.00 / Domingo 21.00